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清蒸小黄鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


清蒸小黄鱼的做法配料表

  • 黄鱼 (230g)
  • 盐 (2g)
  • 料酒 (20-30ml)
  • 小葱 (4g)
  • 生姜 (3片)

清蒸小黄鱼的做法配料表

一般蒸到鱼的眼珠变白突出,即可判断已经蒸熟。

STEP1、小黄鱼去鳞去腮去内脏等,里外冲洗干净,沥干。接着小黄鱼正反面均匀抹上盐,放入盘中。

清蒸小黄鱼

STEP2、小葱打结,与姜一起片铺在鱼身上。

清蒸小黄鱼

STEP3、淋上料酒。

清蒸小黄鱼

STEP4、锅内放水,放上蒸架,搁上盘子,盖上锅盖,大火蒸5-6分钟即可。

清蒸小黄鱼


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