 荤菜家常菜

山药蒸肉泥宝宝食谱

【1】山药要选料铁棍山药，蒸出来口感是糯的，其它种类是脆的口感【2】猪肉选用梅花肉，因为梅花肉蒸食很嫩【3】鸡蛋可以换成咸蛋。

STEP1、山药擦成丝

山药蒸肉泥宝宝食谱

STEP2、梅花肉剁成肉泥，用盐，葱姜，少许料酒，一调羹水腌制一刻钟

山药蒸肉泥宝宝食谱

STEP3、将山药和肉泥搅拌均匀，平铺在盘子上，稍加装饰摆盘

山药蒸肉泥宝宝食谱

STEP4、在上面打一颗鸡蛋

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STEP5、蒸锅中蒸一刻钟，完成

山药蒸肉泥宝宝食谱

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堂妈小厨——麻婆豆腐

材料：嫩豆腐、牛里脊肉、蒜苗、生姜、大蒜、花椒、淀粉适量、郫县豆瓣酱、干豆豉几粒、酱油、白糖、少许食盐、食用油,花椒用锅子焙香用擀面杖压成细粉。山药的功效网上都可以查到，这道山药肉泥是专为宝宝料理，蒸食不破坏营养，易咀嚼，很适合宝宝的口味。