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荤菜家常菜


酱汁鲍鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,


酱汁鲍鱼的做法配料表

  • 鲍鱼
  • 黄酒
  • 酱油
  • 鸡精
  • 水 (适量)
  • 淀粉

酱汁鲍鱼的做法配料表

鲍鱼要掌握好火候,即食鲍鱼本身为熟的,所以不用焖太长时间,不然肉质不嫩。

STEP1、即食鲍鱼去除包装去壳备用

STEP2、黄酒、酱油、鸡精、糖、适量水、淀粉、葱姜蒜末备好待用

STEP3、锅入少许油,爆香葱姜蒜末后先倒入黄酒,再倒入适量酱油,然后放糖、少许鸡精少许盐(按个人口味,可不放)调成汁

STEP4、将即食鲍鱼入锅内焖一分钟

STEP5、取出焖好入味的鲍鱼备用,锅内留少许汤汁

STEP6、调淀粉勾欠入锅内,汤汁成粘稠状后浇在鲍鱼上即可


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