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荤菜家常菜陈皮糖醋排骨2022-03-19 10:41:07 排骨,糖醋排骨,糖醋,陈皮,醋排骨,皮糖,陈皮糖,糖醋排骨, 陈皮糖醋排骨的做法配料表
陈皮糖醋排骨的做法配料表STEP1、猪小排斩小块洗净，锅中放水加入两片姜和一点料酒把水煮开后下入排骨煮两分钟，捞起用温水洗去浮沫备用；
STEP2、姜去皮洗净切片，葱白洗净备用；
STEP3、陈皮用温水浸泡至软，用小刀轻轻刮去内层的白色部分，切小块备用；
STEP4、料酒1汤匙，生抽2汤匙，醋2汤匙，白糖2汤匙倒入小碗里混合均匀调成糖醋汁备用； STEP5、锅内放油烧热，爆香葱白和姜片，放入排骨，炒至排骨表面金黄微焦；
STEP6、把炒香的排骨和姜片和葱白捞起，热油继续留在锅内； STEP7、在热油里加入一小把冰糖；
STEP8、小火炒至冰糖溶化；
STEP9、加入排骨和姜片葱白翻炒，让每片排骨都沾上糖色；
STEP10、倒入配好的糖醋汁翻拌均匀；
STEP11、加入没过排骨的开水，再放人洗净的陈皮。大火煮开后盖上锅盖小火再煮半个小时；
STEP12、半小时后加入生粉，大火快速翻炒收汁即可出锅。做方子有疑问可加我：tangtang20091002
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