STEP1、羊排切小块放清水浸泡30分钟以上我泡了35分钟左右，凉水下锅煮出血沫捞出洗净控水。

STEP2、大料备好，葱切段姜切片

STEP3、热锅凉油取三片姜放入油锅内，这样下肉之后不易粘锅。放羊排煸炒，然后把剩下的大料和葱姜全部放入锅内煸炒一会儿，再放酱油和蚝油继续翻炒

STEP4、这样看着颜色很深，不大好看啊！忽略！

STEP5、把炒好的羊排倒入电压力锅内加入开水，没过羊排就可以，盖盖子按米饭键开始煮。

STEP6、煮饭完成排气开盖，捞出调料也可以不捞

STEP7、把提前切好块的土豆倒进锅里，按煮饭键再煮一次。

STEP8、完成后出锅，吃前放点儿香菜或蒜沫开吃

STEP9、肉质软烂，老人小孩都能吃！