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荤菜家常菜涝派牛肉腌制STEP1、牛肉买回来切3mm片、牛里脊、牛肩、牛后腿等都可以
STEP2、切好的牛肉泡去血水、再清洗两遍
STEP3、碗里放半勺盐（一茶匙、3克）食用碱半勺（一茶匙、2.5克）加200ml温水（50-55度）搅匀
STEP4、下牛肉搅匀
STEP5、加两勺牛肉粉（15克）、有卖、大喜大的就可以
STEP6、再加两勺辣子面（12克）、我用的海底捞香辣干碟
STEP7、换个大盆、像这样摔打2分钟
STEP8、再加入两勺辣椒油（15克）、搅2分钟或者像刚刚一样翻两分钟、海底捞那种是有专门的机器来做摔打、家里的没办法只能这样摔打了、家里有无聊的可以让他摔打2小时哈哈哈
STEP9、最后倒上一层色拉油保鲜、包上保鲜膜冰箱冷藏20分钟就可以涮火锅啦
STEP10、来、开吃！
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今天的选择和所持有生活态度，将决定你成为一个什么样的人，如果你不努力拼搏，谁也给不了你想要的生活，如果说成功有一定的标准，那就是竭尽全力——“做最好的自己”。每次吃火锅、最划不来的就是牛肉卷了、没几片不说、还往出冒血水、一化更是少之又少、自己腌制的牛肉、想涮多少涮多少、50块钱一堆子、今天腌制的这款跟海底捞不相上下呢、嘻嘻
这道菜前几天，直忘记来发菜谱，这。那天中午打冰箱，找到三样东西，豆腐，年糕，只……真喜欢啊，年糕！豆腐年糕，又找啊找，找出把毛豆来，太棒！。这个仔细，觉得需要处理下，如果直接把砍两半，那里面黄流出来，太浪费……还有毛毛那多那脏……先把蒸熟，然卸下来，盖子打里面腮也要处理，其实想做，心里想怎干净，还角角落落用牙刷刷干净，还拍图片，用上中间个身体。年糕好，哈哈哈。好，好。每次吃火锅、最划不来的就是牛肉卷了、没几片不说、还往出冒血水、一化更是少之又少、自己腌制的牛肉、想涮多少涮多少、50块钱一堆子、今天腌制的这款跟海底捞不相上下呢、嘻嘻
