STEP1、辣椒切小块。蒜切末，姜切丝。因为我妈不吃姜，所以我切的大）

STEP2、土豆切丁，泡水里去淀粉。

STEP3、鸡胸肉切丁。

STEP4、土豆下热油炸。

STEP5、炸好盛出。

STEP6、鸡胸肉下热油炸。

STEP7、炸好出锅，待用。

STEP8、姜蒜爆锅，下辣椒。

STEP9、下土豆，鸡块。翻炒。

STEP10、加盐，鸡精，生抽，蚝油，糖，白胡椒粉。翻炒。

STEP11、出锅。