STEP1、1.秋葵洗净焯水切一公分段，虾干用料酒浸发，蒜切片。2.锅放少许油爆香蒜片倒入虾干加入料酒少许高汤小火闷煮片刻。3.放入秋葵继续翻炒，撒入盐和鸡精，翻炒均匀即可。