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热菜家常菜


爆炒鱿鱼干


2022-03-19 10:41:07 ,,,


爆炒鱿鱼干的做法配料表

  • 鱿鱼 (4只)
  • 姜 (几片)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 萝卜干 (少许)

STEP1、这次用的我们湛江的本地鱿鱼(众多鱿鱼品种当中数它是最好吃的咯)

爆炒鱿鱼干

STEP2、我选了几天丑丑的来自己吃清水泡软(我这算个头大点的,所以泡了2小时,小个的泡的时间短点,泡到变大变软即可

爆炒鱿鱼干

STEP3、鱿鱼切丝

爆炒鱿鱼干

STEP4、姜、蒜切片备用,萝卜干我用的是袋装的四峰萝卜干(5毛钱一包)!!

爆炒鱿鱼干

STEP5、热锅下油烧热,放姜、蒜爆香!!

爆炒鱿鱼干

STEP6、放萝卜干翻炒几下!!

爆炒鱿鱼干

STEP7、放鱿鱼丝,大火炒至水分收干,加少许生抽、少许糖继续炒入味就可以了!!

爆炒鱿鱼干

STEP8、全程没加盐,只加了生抽,至于口味得你们自己一边试一边调整啦,喜欢辣的可以加辣椒,也不错的!!!

爆炒鱿鱼干


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