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热菜家常菜


海蛎煎


2022-03-19 10:41:07 ,,


海蛎煎的做法配料表

  • 牡蛎肉 (300g)
  • 红薯粉 (100g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 盐 (少许)
  • 白胡椒粉 (少许)
  • 生抽 (1勺)
  • 葱花 (少许)

STEP1、牡蛎肉洗净;

海蛎煎

STEP2、热水中快速汆烫后捞出,再次去除杂质,沥干水分;

海蛎煎

STEP3、加入红薯粉;

海蛎煎

STEP4、打入鸡蛋,加胡椒粉,生抽和盐,用手不断搅拌,使其均匀的同时,也可将摸到的残余牡蛎壳去除;

海蛎煎

STEP5、准备一些葱花;

海蛎煎

STEP6、油锅烧热,倒入调好的面糊;

海蛎煎

STEP7、撒葱花;

海蛎煎

STEP8、一面煎至金黄后,翻面;

海蛎煎

STEP9、另一面也撒葱花,待面饼底部也煎至金黄后即可出锅食用。

海蛎煎


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