热菜家常菜蒜苗清炒小鱼干2022-03-19 10:41:07 蒜苗,小鱼,清炒,炒小鱼, 蒜苗清炒小鱼干的做法配料表
蒜苗清炒小鱼干的做法配料表STEP1、本港渔民鲜晒丁香鱼干 STEP2、丁香鱼干泡水10分钟后洗净沥干水分,蒜苗切段,辣椒、姜切丝 STEP3、丁香鱼干下锅煎至颜色微微发黄,下姜丝、蒜苗、鲜辣椒、生抽略炒后加水焖一会就可以出锅了 STEP4、鲜!香!甜! |
本道菜需要炸两遍才会有外酥里嫩的味道。注意的是味道不能太咸,太咸会影响茶树菇的鲜味,不需要太多的调料,比如鸡精.味精都不放,非常好吃的一道素菜。据分析,丁香鱼含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA),这两种不饱和脂肪酸对人体预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。而脂溶性的VA、VE,对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。 其肉质鲜美,营养丰富,整条可食;又是海产的调味品。佐餐时,用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜,香味扑鼻,生津开胃。
咸度自己调,可以蘸点汤汁试试,建议别太咸了,老抽也别下多,不然色泽就不漂亮了。整只鸡太大就可以选鸡腿也可以,反正我们家一餐三斤的消灭完据分析,丁香鱼含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA),这两种不饱和脂肪酸对人体预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。而脂溶性的VA、VE,对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。 其肉质鲜美,营养丰富,整条可食;又是海产的调味品。佐餐时,用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜,香味扑鼻,生津开胃。