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缤纷多彩虾仁酱油炒饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


缤纷多彩虾仁酱油炒饭的做法配料表

  • 米饭 (1碗)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 红肠 (半截)
  • 老抽 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 胡椒粉 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 玉米粒 (1把)
  • 青豆 (1把)
  • 胡萝卜丁 (1把)

STEP1、准备食材,隔夜剩米饭,虾仁用一勺料酒,一勺生抽,半勺胡椒粉腌制一下。红萝卜丁、甜玉米粒、青豆粒用开水焯熟沥水备用,红肠切丁。

缤纷多彩虾仁酱油炒饭

STEP2、起锅热油

缤纷多彩虾仁酱油炒饭

STEP3、油热放入鸡蛋液快速炒制成形,盛出备用(鸡蛋液中放入料酒,炒出的鸡蛋比较嫩)

缤纷多彩虾仁酱油炒饭

STEP4、用炒鸡蛋剩的底油煎制腌制虾米成金黄色,盛出备用。

缤纷多彩虾仁酱油炒饭

STEP5、起锅热少量油,油热放入煎制好虾米、胡萝卜丁、玉米粒和青豆粒翻炒均匀。

缤纷多彩虾仁酱油炒饭

STEP6、再放入红肠丁,炒鸡蛋和剩米饭翻炒。

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STEP7、放入蚝油一勺,老抽一勺,生抽两勺,一勺胡椒粉,翻炒均匀,让各个食材能完美融合,尽情碰撞,这时候米饭粒粒饱满,色泽诱人

缤纷多彩虾仁酱油炒饭

STEP8、炒好装盘,香喷喷热腾腾的虾仁酱油炒饭趁热享用吧

缤纷多彩虾仁酱油炒饭


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