分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 热菜家常菜

热菜家常菜


杂蔬炒猫耳朵


2022-03-19 10:41:07 ,,,


杂蔬炒猫耳朵的做法配料表

  • 普通面粉 (250克)
  • 水 (120克左右)
  • 土豆 (半个)
  • 红椒 (一个)
  • 胡萝卜 (半个)
  • 熟玉米粒 (30克)
  • 熟青豆 (30克)
  • 盐 (2克)
  • 生抽 (15ml)

杂蔬炒猫耳朵的做法配料表

1、各种材料尽可能大小一致,看比较好看,吃的时候也比较方便。 2、很多时候,我们做面点,一定要用到醒。所以将面团醒一会儿,松驰一下,操作起来会更容易。 3、猫耳朵可以下到面汤里吃,也可以用来炒。如果用来炒的,面汤也不要倒掉,可以喝一点面汤,就是所谓的原汤化原食。

STEP1、将面粉,水,和盐倒入容器中

杂蔬炒猫耳朵

STEP2、用筷子搅拌成雪花状

杂蔬炒猫耳朵

STEP3、然后揉成硬的面团。越硬越好。醒30分钟

杂蔬炒猫耳朵

STEP4、然后将面团擀成圆形

杂蔬炒猫耳朵

STEP5、再将面团切成长条

杂蔬炒猫耳朵

STEP6、然后切成小粒,在小粒上撒些面粉防粘

杂蔬炒猫耳朵

STEP7、手上沾些面粉(这样做的目的是不容易粘),取一个放在寿司帘上搓成花形猫耳朵,如果直接在案板上搓,就是普通的猫耳朵

杂蔬炒猫耳朵

STEP8、搓前和搓后的差别,顿时变大了不少

杂蔬炒猫耳朵

STEP9、将水烧开,然后倒入猫耳朵,煮至八成熟

杂蔬炒猫耳朵

STEP10、捞出沥干水份

杂蔬炒猫耳朵

STEP11、胡萝卜和土豆切成小粒,泡水中备用

杂蔬炒猫耳朵

STEP12、红椒切成小粒,熟玉米粒和熟青豆粒备用

杂蔬炒猫耳朵

STEP13、锅中放油,油热后,倒入沥干的土豆粒和胡萝卜粒

杂蔬炒猫耳朵

STEP14、炒熟后,倒入猫耳朵

杂蔬炒猫耳朵

STEP15、然后再倒入青豆,红椒,和玉米粒

杂蔬炒猫耳朵

STEP16、加入适量的生抽,翻炒均匀即可

杂蔬炒猫耳朵


温馨提示:


本文收集了杂蔬炒猫耳朵的热菜家常菜, ,,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
美食做法网         Sitemap    Baidunews