STEP1、1.先将蛋黄蛋白分开来，各放入一个无油无水的干净的盆中。

STEP2、2.先做蛋黄糊。将色拉油加热2分钟温热就可以。用面粉筛筛入低筋面粉搅匀，再放入牛奶搅匀。最后放入蛋黄搅匀。

STEP3、3.将盐放入蛋白打发，糖分三次加入。打发至起弯钩。不要打得太老。

STEP4、4.先将烤箱预热135度五分钟，我的烤箱是这个温度。将三分之一蛋白加入蛋黄糊搅匀，再将剩余的蛋黄糊加入蛋白霜搅匀，倒入模具，放入烤箱135一个小时。

STEP5、很细腻。

STEP6、底部

STEP7、成品

STEP8、表面

STEP9、模具要这样整理。需要震一下气泡。