STEP1、黄油加热融化成液体状，再将牛奶、细沙糖，鸡蛋加入，用手动打蛋器搅拌均匀。

STEP2、低粉和泡打粉过筛加入蛋奶液中，用刮刀切拌均匀。

STEP3、模具两面预热，第一次要涂上刚才余下点的黄油，如果没有余下的，刷点植物油也可以起到防粘。

STEP4、将少许面糊倒入模具（提醒一下：最好面糊放入量杯中，方便操作），薄薄盖住模具底即可。

STEP5、把备好馅心放入。

STEP6、再倒入面糊盖住馅心，注意角落的地方也要淋到。

STEP7、盖上模具，不要着急翻面，微小火加热约1分钟再翻面，加热约2分钟，再翻面烤10秒，来回2次，稍稍试着打开模具检查成色，如果遇到阻力，则不要强行打开，再烘烤一会，来回翻面几回，再打开看看，上色满意，取出即可！