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零失败煎虾饺抱蛋焦香美味停不下来

2022-03-19 10:41:07 虾饺,美味,煎虾,

零失败煎虾饺抱蛋焦香美味停不下来的做法配料表

虾饺（4只）
鸡蛋（1个）
盐（适量）

零失败煎虾饺抱蛋焦香美味停不下来的做法配料表

虾饺不用解冻，直接入锅。数量根据各人食量自行调整，锅能摆下就行。我用的是小平底锅，做了一人份，如果是大平底锅，就要增加蛋的数量，不然会铺不满底部哒；也不要太多蛋，会变成炖蛋了

STEP1、平底锅下适量食用油，摆好虾饺，小火煎到底部略焦黄。

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STEP2、加入清水，淹没半个虾饺的位置。

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STEP3、中火加热至锅里剩少量水。

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STEP4、蛋液加两勺水和适量食盐，均匀倒入锅内，半凝固时撒入葱花。

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STEP5、蛋熟后起锅。虾饺和蛋底部都是略带焦黄的，吃起来非常香

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STEP6、简单又好吃

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杂粮糕绵润如轻芝士的小技巧

通常来讲，粗米杂粮材质，相对低粉来讲，做点心难免会有点粗糙干噎情况，这次用烫面法蒸制来化解，效果好好，口感绵润，类似轻芝士般细腻口感，喜欢健康不上火，口感绵润。这次用是黑米蛋糕粉做，不同杂粮吸水量会有所不同，需依面糊浓稠度视情调整。大部分做的都是煎饺抱蛋，可是我不是很爱饺子，就喜欢虾饺，也是差不多的做法咯，好吃好吃虾饺要比速冻饺子要娇嫩，火候和动作要轻柔一点哟

#麦子厨房#美食锅出品：黄桃蛋挞

想吃蛋挞，不用烤箱也能做啦蛋挞加入当季又大又甜的黄桃，哈哈一口一个大部分做的都是煎饺抱蛋，可是我不是很爱饺子，就喜欢虾饺，也是差不多的做法咯，好吃好吃虾饺要比速冻饺子要娇嫩，火候和动作要轻柔一点哟

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