 热菜家常菜

红烧玉子姑娘也叫红烧日本豆腐

小火，有耐心点哦。

STEP1、这个马铃薯淀粉有年头了，老家特产，估计现在买不到了。

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STEP2、裹着干淀粉在少油的平底锅里煎一下，等到成形，浅黄色了反面再煎。

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STEP3、两面都煎一下。颠勺儿，两面都金黄色就可以放点生抽和耗油。

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STEP4、继续翻炒

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STEP5、孩子不爱吃葱，我放大根为了好挑出来。

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STEP6、香，我去吃饭啦。

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鱼香烘蛋

1、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高。 2、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段。 3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。上大学时，校门口饭店吃过红烧豆腐，再也没吃过。很怀念，偶然一次碰见超市有卖的，原来日本豆腐叫了这么一个美女的名字呀，玉子。好吧，开始做。