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娃娃菜洋葱拌虾干


2022-03-19 10:41:07 ,,,


娃娃菜洋葱拌虾干的做法配料表

  • 虾干 (适量)
  • 娃娃菜 (半颗)
  • 洋葱 (半个)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 葱 (少许)

娃娃菜洋葱拌虾干的做法配料表

如果没有娃娃菜,白菜也是可以哒!

STEP1洋葱切细丝,放入器皿,倒入凉开水,放冰箱冷藏备用!这一步是为了令生洋葱吃起来不辛辣,口感爽脆!如果你不怕辛辣的也可以不这么做,可以后面直接切丝拌入!

娃娃菜洋葱拌虾干

STEP2、虾干去头,用热开水浸泡至虾壳软掉!

娃娃菜洋葱拌虾干

STEP3娃娃菜切细丝,放入适量盐,上下颠几下器皿,让盐充分与娃娃菜混合,静置15分钟!

娃娃菜洋葱拌虾干

STEP4、虾干壳软掉之后剥去虾壳,去掉虾肠,用凉开水洗净沥干水分备用!我这次买的虾干有点小,这样子也就可以了,如果你的虾干比较大,也可以将它撕开一分为二!另外,如果你喜欢把虾干焯一下水也是可以的!

娃娃菜洋葱拌虾干

STEP5、大蒜和葱切末,备用!

娃娃菜洋葱拌虾干

STEP6、取出洋葱,倒掉水!娃娃菜挤干水分!将洋葱,娃娃菜,虾干,大蒜末葱末全部放入大碗内,加适量醋,白糖,鸡精,麻油搅拌均匀!尝尝看,如果觉得不够咸的话,可适量再放一点点盐!

娃娃菜洋葱拌虾干

STEP7、装盘!

娃娃菜洋葱拌虾干


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