STEP1、现在我们要准备和面了，跟第1期的莜面饺子的和面手法一致，不要忘记放鸡蛋哈，这是让面更劲道的秘诀哦

STEP2、不要嫌弃配料少，好吃才是王道，来吧让我们一起洗洗刷刷

STEP3、趁着醒面的间隙，我们先准备一下拌面秘制酱汁和爽口凉菜荆芥黄瓜吧

STEP4、首先制作拌面用的秘制酱汁，在蒜里加入一勺盐，将蒜捣成蒜泥。

STEP5、把尖椒切碎，加入蒜泥里一起捣碎

STEP6、搅拌均匀，加水、醋和酱油，最后放入辣椒油，秘制酱汁完成

STEP7、接下来做一道可口的凉菜荆芥黄瓜吧你知道吗？这道菜是爷爷爱吃的菜，小时候一到夏天，爷爷就会拿它当做下酒菜。我六岁的时候就会做啦是不是很棒

STEP8、反正我们是自己吃哈大家不用害羞自己的刀工，用最简单的方法就好。削完黄瓜，把荆芥放里边，拍点蒜末，不要告诉我你要去约会，不能吃蒜哟夏天吃点蒜就当消消毒吧不用担心，大不了吃几个花生米，问题就都解决了

STEP9、加点盐，放点醋，不要放多会酸的。爱吃醋的同学可要悠着点儿。醋虽然有美容的功效，吃多了会造成骨质疏松哦。还有香油，不要忘记放哈好比你打扮的美美的，出门前一定要喷点香水一样。也会给美味锦上添花

STEP10、搅拌搅拌，就可以开吃啦，会有薄荷的味道哦不信你尝尝。

STEP11、荆芥黄瓜完成后，这时面也已经醒好了，接下来我们准备擀面吧

STEP12、把擀薄的面片重叠起来，切成面条，用手把面条抖开，防止粘在一起。

STEP13、把擀薄的面片重叠起来，切成面条，用手把面条抖开，防止粘在一起。

STEP14、把面条下锅煮，不断地搅拌面条，防止粘锅。

STEP15、等到面条快熟的时候，加入荆芥煮一下即可。

STEP16、煮好的面，捞出过凉水，面会更劲道

STEP17、盛入碗中，加入调好的秘制酱汁和煮好的荆芥，简单又好吃。赶紧试试吧

STEP18、清凉解暑的夏日荆芥凉面完成啦