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凉菜家常菜


老醋花生拌苦苣


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


老醋花生拌苦苣的做法配料表


老醋花生拌苦苣的做法配料表

花生出锅后颜色会再变深,炸时一定控制好火候和时间,避免炸糊;浇少许白酒可使花生保持香脆。

STEP1苦苣和花生洗净晾干;

STEP2、凉锅下油(油量没过花生),花生下入凉油小火翻炒炸制,待散发香味、颜色微微焦黄马上关火,将花生捞出沥干,浇少许白酒搅匀,晾凉备用;

STEP3、将陈醋、糖、盐按口味调和,浇至晾凉的花生和苦苣上拌匀,爱吃辣的再淋少许辣油即可。


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