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素菜家常菜番茄金针菇肥牛锅2022-03-19 10:41:07 金针菇,番茄,肥牛,金针,金针菇肥牛,针菇,肥牛锅,番茄金针菇, STEP1、三个大番茄化十字口之后泡个热水澡，轻轻剥掉外皮
STEP2、番茄切小丁备用
STEP3、新鲜的吊龙肉切薄片备用，也可用吃火锅用的肥牛卷
STEP4、肥牛焯水过掉浮沫，沥干水备用
STEP5、金针菇切尾部之后浸泡洗净沥干水备用
STEP6、锅烧热后倒入适量油，放入姜丝煸炒片刻，倒入番茄丁翻炒
STEP7、番茄炒出汁之后倒入适量开水（个人经验，炒番茄时放点盐容易出汁）烧开
STEP8、倒入金针菇翻炒
STEP9、再开锅
STEP10、放入肥牛一起翻炒
STEP11、再开锅时倒入番茄酱炒匀，加适量盐
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