STEP1、胡萝卜、土豆、洋葱切成小备，胡萝卜土豆，这样后面比较好熟。

STEP2、鸡胸肉切成小块备用，用料酒、姜末、生抽腌制15分钟

STEP3、锅中倒入少许食用油，下洋葱块，小火煸出香味

STEP4、然后放入鸡胸肉翻炒，鸡胸肉可以和洋葱的香味很好的融合。

STEP5、加入胡萝卜丁和土豆丁翻炒片刻

STEP6、加入水，没过蔬菜就可以。中大火炖煮，土豆变成面面的（夹起一个尝尝）之后，转小火。

STEP7、加入咖喱块。咖喱块的量一般盒子上都有说明哈，百梦多这个一次一盒，三人份足够。让咖喱块在锅里充分融化，搅拌均匀。咖喱块融化之后，汤汁会变得特别特别浓稠，所以之前说的，一定要让土豆炖面，面面的土豆裹上浓浓的咖喱酱……啧啧啧，绝了！

STEP8、关火，起锅

STEP9、浇到米饭上，啊，张嘴

STEP10、好吃