STEP1、红薯粉放在温水里泡着

STEP2、我是在瑞典市场买的这种海蟹，我自己把它用葱姜煮熟了，他就是长这个样子的

STEP3、现在花大量的时间把螃蟹的壳去掉... 真的是大量的时间… 希望你们找到一个真正对你们好的愿意帮你剥螃蟹壳的人 反正我是自己剥的 蟹黄和蟹肉分开哦 蟹黄装在一个容器里面

STEP4、蟹肉装在一个容器里面

STEP5、葱白切小段，姜、蒜切丝，这三个东西可以放在一起

STEP6、葱绿切段放在容器里面备用

STEP7、豆腐切小块儿备用

STEP8、开中火 锅有热度的时候放油

STEP9、油热后放入切好的葱姜蒜

STEP10、葱姜蒜炒出香味儿后，放入蟹黄翻炒，炒散，炒到油也是黄的

STEP11、放入豆腐开始稍微煎一下

STEP12、加入蟹肉一起翻炒，然后加入日本清酒

STEP13、加入红薯粉，翻炒几下

STEP14、加水，没过所有食材，加入生抽、盐、黑胡椒

STEP15、盖上锅盖炖煮，中火，也可按实际情况来定

STEP16、炖到红薯粉变软，汤汁收的差不多就好啦，我的炖出来是这样的

STEP17、盛到碗里，放上切好的葱绿就好啦