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素菜家常菜


日本豆腐蒸海鲜


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


日本豆腐蒸海鲜的做法配料表

  • 日本豆腐 (3根)
  • 虾仁 (50克)
  • 蟹肉 (50克)
  • 姜粉 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生粉 (半勺)
  • 盐 (适量)
  • 香葱 (适量)
  • 神女果 (3只)

STEP1豆腐放锅里蒸2到3分钟,拿出放水里冷却,为了是豆腐老点。

日本豆腐蒸海鲜

STEP2、豆腐取出去掉头尾分段

日本豆腐蒸海鲜

STEP3、再把豆腐中间挖空,成小碗形。

日本豆腐蒸海鲜

STEP4、把蟹肉和虾仁剁成较粗的肉糜

日本豆腐蒸海鲜

STEP5、加入料酒,盐,姜粉,生粉拌匀,然后做成丸子装入豆腐中,轻轻压一压整形,再放入锅开水蒸五分钟。

日本豆腐蒸海鲜

STEP6、盘子里的汤汁倒入锅中,加入少许水淀粉勾成薄芡,淋在豆腐上,然后撒上少许香葱即可,神女果点缀一下。(可是我忘了撒葱)

日本豆腐蒸海鲜


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