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腊肉香菇馅南瓜包子

两次发酵蒸锅之前抹油防粘连馅料随自己喜欢更改更合口味

STEP1、备馅料1.红糖芝麻花生猪油红薯馅料猪油可用其他油代替红薯蒸熟生花生入烤箱5分钟上下火150度烤熟脱皮袋装后擀面杖碾碎拌料捏成圆球备用2.腊肉香菇香葱馅料腊肉清水煮熟切丁葱姜蒜切丁胡萝卜切丁热锅炒熟用中小火炒熟备用

腊肉香菇馅南瓜包子

STEP2、成型的芝麻花生红薯红糖馅

腊肉香菇馅南瓜包子

STEP3、将4勺白糖加入蒸熟的南瓜碾碎加面粉温度下来后放五克酵母三勺奶粉喜甜可以放糖揉面光滑不粘手保鲜膜覆盖放到温暖灶火边上第一次发酵两倍大过20分钟面团蜂窝状即可干粉铺上砧板面团排气搓成长条切剂子捏成圆变形包入肉馅或者糖球包好即可

腊肉香菇馅南瓜包子

STEP4、温暖处发酵第二次5-10分钟放入蒸锅25分钟蒸熟出锅前关火焖2分钟香喷喷的包子出炉了最健康营养另外，我在面皮部分加入了切丁的葡萄干和红枣碎更好吃(｢･･)｢嘿

腊肉香菇馅南瓜包子

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