STEP1、蛏子怪买回家加水、加食用油、加盐浸泡吐沙两小时。

STEP2、清洗干净的蛏子怪、锅中加水、姜片、葱结煮开

STEP3、准备蒜末、姜末、泡椒剁碎、青椒圈。

STEP4、蛏子怪煮开、撇去浮沫

STEP5、锅中热油爆香姜蒜末。

STEP6、加入泡椒末

STEP7、入青椒圈炒匀

STEP8、入焯好水的蛏子怪爆炒、加盐蚝油酱油少许糖调味。

STEP9、成品

STEP10、开吃啦。