STEP1、准备好所有食材。

STEP2、排骨洗净，冷水下锅煮。

STEP3、开锅后转小火，去掉浮沫，再小炖十分钟。

STEP4、捞出来，晾一晾。

STEP5、利用晾肉的时间准备香料和蔬菜，准备姜蒜，蒜切末，姜切片，干红辣椒去籽，花椒适量，大料三个。

STEP6、玉米切块，土豆滚刀切，豆角切长条。

STEP7、热锅放油，

STEP8、加入准备好的姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒，爆香。

STEP9、放入排骨，翻炒至表面微焦，最好均匀地有金黄色。

STEP10、加料酒、酱油，翻炒上色，然后加水，放入豆角(豆角要多炖，所以早点放)。

STEP11、水要没过排骨，加冰糖或者白砂糖，盖盖子，大火烧开，转小火炖15分钟。

STEP12、加入玉米，这样玉米比较入味。

STEP13、看到豆角变色了，再加土豆，大火烧开，转小火再炖。

STEP14、用筷子戳土豆，能戳进去，感觉绵绵软软的，就可以调大火收汁了。

STEP15、利用炖的时间切蒜末和葱花，待收好汁放入锅中，提香。

STEP16、收到剩三分之二的汤，放葱和蒜。

STEP17、放入鲜面条，均匀铺开，盖盖子小火焖20分钟。

STEP18、为了入味，我还打开盖子了一次，用筷子再翻均匀了一些。

STEP19、然后就好了，美味的排骨豆角玉米土豆焖面就可以吃啦！

STEP20、配上椰汁和梅酒，生活真美好啊，哇哈哈哈哈！