STEP1、豆角去头尾，摘好；

STEP2、土豆削皮，西红柿，豆角洗干净备用；

STEP3、焖面里的豆角我喜欢用剪刀剪的，这样比较入味，对半剪开然后再剪成6-8cm的小段；

STEP4、五花肉切片，土豆切条，西红柿切块，葱姜蒜切末；

STEP5、做饭不怎么熟练的小伙伴可以提前把调料放到葱姜蒜末碗里，盐两小勺，花椒粉，茴香粉，姜粉各少许；家里没有鲜姜了所以用姜粉代替；

STEP6、肉炒中火至变色，加入葱姜蒜末和各种调料粉，炒至金黄，加西红柿炒红；加入生抽、老抽，加入豆角土豆翻炒；

STEP7、加水很关键，一般水稍微漫过菜，但是还漏一些菜最合适，大火烧开，这个时候你可以尝一下汤的咸淡，有一次弥补机会，如果汤的咸淡适宜就是味道正好。

STEP8、因为时间关系，我买的手擀面，理顺拿出来，喜欢细点的可以再撑一下，切成8-10cm小段

STEP9、菜加水烧开后，等两分钟，土豆用铲子扎透就行，吃着稍硬）将面轻轻均匀洒在菜上，大火烧开冒气，转中火，一共焖8-10分钟即可

STEP10、开锅用筷子把面挑散，加入少许葱蒜末和味精，翻炒均匀即可食用！