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杂面红豆饼


2022-03-19 10:41:07 ,,,


杂面红豆饼的做法配料表

  • 普通面粉 (总面粉量的1/2)
  • 白糖 (10克)
  • 水 (适量)
  • 红豆沙 (适量)
  • 玉米面 (总面粉量的1/6)
  • 小米面 (总面分量的1/6)
  • 黄豆粉 (总面分量的1/6)
  • 酵母 (3克)

杂面红豆饼的做法配料表

全程简单方便,不放油,健康美味!如果老人牙口不好,直接包上馅料揉成圆形蒸一下,也特别好吃

STEP1、把面粉、小米面、玉米面、黄豆面放在一起,多少根据豆馅儿的多少而定,多点也没什么,没有馅料了直接烙白饼也好吃!把糖和酵母也放进去,用筷子搅拌匀!

杂面红豆饼

STEP2、倒入适量的水,一点一点加水,面粉和到这样的絮状就不要再加水了!

杂面红豆饼

STEP3、用水揉成面团盖保鲜膜发酵,因为夏天在太阳下不到一个小时就发好了!

杂面红豆饼

STEP4、用手指在发面上戳一下,不回弹就好了!

杂面红豆饼

STEP5、切成小剂子!

杂面红豆饼

STEP6、包包子一样包上豆沙馅!

杂面红豆饼

STEP7、不用太注重褶子,包上就行!

杂面红豆饼

STEP8、一面撒点黑芝麻,用手按平整!

杂面红豆饼

STEP9、不粘锅不用放油,最小火正反面各烙3分钟、根据自己的锅温度,翻面看下,别糊了!

杂面红豆饼

STEP10、,这就出锅了!相当好吃玉米面烙的非常香,配合着里面香甜的豆馅特别美味!

杂面红豆饼


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