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素菜家常菜火爆大学食堂的青椒火腿饼2022-03-19 10:41:07 青椒,火腿,火腿饼,青椒火腿, 火爆大学食堂的青椒火腿饼的做法配料表
STEP1、面粉加酵母5克泡打粉2克放入盆中,加入250克温水和成面团。(如果冬天和面可以再加5克白糖能够促进发酵)温水的温度不要超过35度,也可以用凉水就是发酵时间会长一点。
STEP2、和好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大,手指戳窝不回缩,撕开面团有均匀的蜂窝状。
STEP3、青椒洗干净控水,切成小粒,火腿肠一分四瓣切成粒,加入鸡精5克拌均匀
STEP4、取出面团排气揉成光滑的面团,揪成50克每个的面剂子。
STEP6、平底锅刷上一层食用油,把饼放入锅中小火慢慢烙至底部微黄,翻个面把另一面也烙至微黄状态,用手按一下饼,立刻能弹起来就熟了。
STEP7、那就吃吧
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