STEP1、蛋挞皮取出化冻

STEP2、将淡奶油、牛奶、砂糖放在小锅里，小火加热至砂糖融化时离火。放凉后加入蛋黄，面粉搅拌均匀。

STEP3、将做好的蛋挞水倒入蛋挞皮中，八分满即可。（因为我的蛋挞皮只有10个，所以我倒的稍满些）

STEP4、烤箱220度预热10分钟，烤20-30分钟，蛋挞烤出漂亮的焦斑即可。