STEP1、准备好大料，放在干净的干爽的锅里；

STEP2、毛豆用少量盐和大量的水搓洗干净，备用；

STEP3、开火，翻炒一下大料们，这样有利于它们的香气发挥出来；

STEP4、加入大分量的清水，继续烧开清水；

STEP5、等清水煮沸了，可以放入毛豆；

STEP6、放入毛豆；

STEP7、大火煮开约20分钟即可；

STEP8、大火煮开，注意全程不要盖锅盖，盖上会让毛豆发黄；如果家里有实用面碱，可以加入2克；

STEP9、煮二十分钟即可出锅，晾凉了吃。