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素菜家常菜


紫薯水晶粽


2022-03-19 10:41:07 ,,


紫薯水晶粽的做法配料表

  • 西米
  • 紫薯
  • 白糖
  • 植物油
  • 粽叶

紫薯水晶粽的做法配料表

1、粽叶用水煮一会或蒸一会,可以增加韧性,不易折断。2、西米包的粽子不像糯米包的会涨大,西米的不会涨,可以包得严实点。3、西米粽子也可以用蒸的方法,但西米得用水浸透些。

STEP1、粽叶提前用水煮两分钟再洗干净

STEP2紫薯切粒,放入西米中,搅拌均匀

STEP3、西米用少许水打湿沥干,不能浸泡哦

STEP4、将粽叶剪掉根部硬的部分,卷成漏斗状

STEP5、装入西米紫薯,压实

STEP6、按压住粽叶的边,将上面的粽叶盖过来

STEP7、再将粽叶折过来。用手指按住

STEP8、用棉线绑好

STEP9、包好的粽子放锅里面煮20分钟即可


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