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蒜香牛肉粒


2022-03-19 10:41:07 ,,,


蒜香牛肉粒的做法配料表

  • 蒜 (适量)
  • 牛肉 (1000克)
  • 生抽 (适量)
  • 黄酒 (适量)
  • 孜然粉 (适量)
  • 花椒粉 (适量)
  • 辣椒粉 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 泡打粉 (2克)
  • 洋葱 (一个半)

蒜香牛肉粒的做法配料表

1.大家如果真的很介意泡打粉,可以不加,我是为了打开肉纤维的。2.烤盘中一定要铺锡纸,而且边缘一定折起来!烤牛肉的时候回有水分,如果不折起来烤盘就要废了。3.第一次进烤箱不建议太高温度,因为吃的时候会让你咀嚼到思念太平洋(_)

STEP1牛肉切小粒泡去血水,泡牛肉的时候勤换水。

蒜香牛肉粒

STEP2、沥干水分放泡打粉,充分按摩后洗净。

蒜香牛肉粒

STEP3、放入生抽、黄酒、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、大蒜、洋葱,抓匀后放入淀粉腌20分钟。

蒜香牛肉粒

STEP4、我觉得肉太荤了,所以在烤盘中铺了一层金针菇,大家可放可不放。

蒜香牛肉粒

STEP5、最后把腌好的牛肉粒铺在烤盘上!烤箱中层170度25分钟,再210度8分钟。

蒜香牛肉粒

STEP6、这是已经吃了一部分后的图片,刚出锅忘记拍照直接就开吃了,,,

蒜香牛肉粒


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