STEP1、肥牛，直接放锅里，用热水焯一下捞出。

STEP2、胡萝卜切丁备用

STEP3、土豆切丁备用

STEP4、葱花切沫备用，一定要小葱才香哦

STEP5、姜片和红米椒切好备用

STEP6、在小碗中调料汁生抽，老抽，白糖，少许盐，加水备用

STEP7、食材全部准备好啦

STEP8、放油，小火，放入姜片和米椒轻轻翻炒十几秒，炒出香味。

STEP9、加入土豆和胡萝卜丁翻炒三分钟，此时可以加点火。

STEP10、加入调料汁煮五分钟

STEP11、加入焯水的肥牛，盖上锅盖。焖煮10分钟左右。

STEP12、撒上葱花摸沫

STEP13、出锅啦！色香味俱全，招待好友也很合适。

STEP14、配上白米饭我能吃两碗!也可以做不爱吃饭小朋友开胃哦，长高高