STEP1、土豆两只，削皮切片。

STEP2、放在锅里隔水蒸15分钟。

STEP3、把土豆片放入保鲜袋里，用擀面棍来回压压。又快又好，越压越细，还不脏手

STEP4、把土豆泥放在不粘锅里炒一下，看到锅底开始结膜。

STEP5、这时把冰箱冷冻的黄油取出，切块。不能提前取出，就要冰冻状态的黄油才入味。

STEP6、准备椰子粉一袋。

STEP7、用的45度水加至90ML

STEP8、把黄油倒入锅里，慢慢融化到土豆泥里，再把椰子粉水加进去，翻拌均匀。

STEP9、把土豆泥放在烤盘里，用铲子压压平。

STEP10、把马苏里拉芝士碎撒上去，多放一些，拉丝跟明显。

STEP11、长帝烤箱上下火180度预热5分钟。将烤盘放在下层。关闭下火，只开上火180度烤10分钟，分钟，有一点糊就行了。

STEP12、黄桃切片，切花。

STEP13、浓浓的黄油与椰奶的香味，拉丝拉的好长呀