 素菜家常菜

豆腐鸡蛋羹

STEP1、材料切丁（用料是图片的一部分）

豆腐鸡蛋羹

STEP2、火腿肠切丁（用料图中一部分）

豆腐鸡蛋羹

STEP3、这里是肉丝肉末最好哦

豆腐鸡蛋羹

STEP4、取少量肉丝煸炒出香味，加入一大碗水烧开

豆腐鸡蛋羹

STEP5、水烧开加入切好的蘑菇钉火腿丁和豆腐丁煮五分钟

豆腐鸡蛋羹

STEP6、淀粉加水调和一下（一定凉水调和，热水会黏在一起）边搅拌边加入汤里

豆腐鸡蛋羹

STEP7、搅拌均匀以后加入盐（根据口味）

豆腐鸡蛋羹

STEP8、最后加入打好的鸡蛋，等待十秒钟再搅拌

豆腐鸡蛋羹

STEP9、另外可以加白胡椒和鸡精等增加口味

豆腐鸡蛋羹

STEP10、因为我煮的一大份所以可以酌量减少啊

豆腐鸡蛋羹

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辣椒酱

本人爆爱吃辣自从自己会做辣椒酱后，就基本没去外面买过辣椒酱了！只要有这个，水煮菜和肉都变得无敌美味每次做都要做一堆，因为太多朋友预订了（记得有次做了20斤辣椒酱酱…生无可恋…秉持本人的风格简单又好吃因为拔牙要吃软食。。。所以试了这个豆腐羹。以前在家吃的加了蚕豆仁的非常好吃可惜这次没有买到蚕豆。