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甜橙蒸蛋

2022-03-19 10:41:07 蒸蛋,甜橙,

甜橙蒸蛋的做法配料表

新鲜甜橙（4个）
鸡蛋（4个）
砂糖（20克）

甜橙蒸蛋的做法配料表

在这样美好的清晨，为自己和家人做一道甜橙蒸蛋吧，淡淡的橙香，嫩滑的鸡蛋，迎来橙色生香的一天

STEP1、将甜橙三分之二处切开，取出果肉榨汁，果壳留做盛器，切花边备用（在这儿特别表扬一下LG，哈哈，这四个甜橙的花边都是他用刀刻出来的，虽然刻的有点粗糙哦）

甜橙蒸蛋

STEP2、将果肉榨汁，加入鸡蛋、白砂糖混合均匀过筛倒入橙碗中（白糖的用量可以根据自己的口味添减）

甜橙蒸蛋

STEP3、橙碗蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞

甜橙蒸蛋

STEP4、蒸锅大火烧开，上锅隔水蒸12-15分钟，蒸的时候用一根筷子支起来锅盖，焖十分钟打开锅盖即可

甜橙蒸蛋

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普通月饼浆的升级版，新手勿轻易尝，最好是过普通浆，完全了解浆的再下手，毕竟黑挺贵的，守着浆也挺辛苦，万失败了，我除了会觉得惋惜，完全无为力。最最主的原因，同品牌的黑或红，度有很大的差别，自己分辨，没有经验完全行哦！第次黑浆，过程挺虐的，经过无数次回，终于了合适的，先记录下，免忘记。先说下：块红或黑基本无差，105-106度关火。红砂赤砂跟白转化浆方大致样，115度左右，105关火凉看，如果稀了再回锅重新至110度，3-5度，超过115度。因为红砂的品质差别太大，度。我用了赤砂跟块黑混合制，113度。的时候甜橙蒸蛋——祝大家的生活蒸蒸日上哦

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