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素菜家常菜


干锅素菜


2022-03-19 10:41:07 ,


干锅素菜的做法配料表

  • 菜花 (200g)
  • 土豆 (200g)
  • 龙豆 (50g)
  • 山药 (200g)
  • 葱姜蒜干辣椒 (适量(蒜多放几枚))
  • 豆豉酱,盐,花椒粉,鸡精粉,醋,花生油 (适量)
  • 醋,花生油,生抽 (适量)

STEP1、首先准备好食材,可以选择自己喜欢的素菜

STEP2、清洗后切成稍大一点的形状

STEP3、烧开水将所有洗好的菜分开煮8成熟,沥干待用。

STEP4、开火,上锅,到入花生油,油烧开后先放入豆豉酱翻炒,火调小些,避免炒糊,有香味后放入葱姜蒜干辣椒继续翻炒,稍微等香味出来放入之前沥干的菜一直翻炒,酱汁干的话加一点开水,接着放入盐,花椒粉,醋依自己口味加入,翻炒均匀食材熟好,最后放点鸡精,翻炒一下离火装盘,可以开吃啦O(_)O

干锅素菜


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