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靓汤家常菜


柠汁牛肉汤粉


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


柠汁牛肉汤粉的做法配料表

  • 河粉或米粉
  • 牛骨汤
  • 清炖好的牛肉
  • 绿豆芽
  • 青柠檬
  • 芫荽或欧芹
  • 辣椒粉
  • 鱼露

柠汁牛肉汤粉的做法配料表

其实还可以加上小米椒之类调味,但既然这是一道自由发挥的汤粉,大家就集思广益,做出自己喜欢的味道来吧

STEP1、河粉或米粉冷水泡软,沥干水放小锅煮软,再泡入冷水备用。

STEP2、大碗内放入沥过水的河粉或米粉,焯好水的绿豆芽,芫荽或欧芹或自己喜欢的绿叶蔬菜,挤上1/3青柠檬的青柠汁,放入清炖好的牛肉块,辣椒粉适量。

STEP3、浇入烧得滚烫的牛骨汤,再加入鱼露调味。鱼露本身很咸,可以尝尝再酌量添加,不用加盐。


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