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一鸡两吃☞藤椒椒麻鸡&枸杞鸡汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


一鸡两吃☞藤椒椒麻鸡&枸杞鸡汤的做法配料表

  • 鸡 (半只)
  • 枸杞 (1把)
  • 生姜 (1小块)
  • 花椒油 (适量)
  • 辣椒油 (1勺)
  • 生抽 (适量)
  • 蚝油 (少许)
  • 葱 (5-10根)
  • 香菜 (1根)
  • 盐 (适量)
  • 杭椒 (1根)
  • 红椒 (1根)

一鸡两吃☞藤椒椒麻鸡&枸杞鸡汤的做法配料表

1.鸡肉不用挑老母鸡,不容易煮

STEP1、活鸡4斤左右,我用了半只

一鸡两吃☞藤椒椒麻鸡&枸杞鸡汤

STEP2、处理好的鸡杂,可以炒韭菜鸡杂,泡椒鸡杂

一鸡两吃☞藤椒椒麻鸡&枸杞鸡汤

STEP3、鸡剁块放入锅里,加鸡重量2倍的水,放入拍破的姜块,大火烧开,撇去血沫,转小火。

一鸡两吃☞藤椒椒麻鸡&枸杞鸡汤

STEP4、小火煮20-30分钟,放入葱结,煮8—10分钟,捞出来扔掉。

一鸡两吃☞藤椒椒麻鸡&枸杞鸡汤

STEP5、撒枸杞,再煮5-8分钟。

一鸡两吃☞藤椒椒麻鸡&枸杞鸡汤

STEP6、花椒油,辣椒油,生抽,蚝油,盐,青红辣椒碎,葱花香菜末,鸡汤

一鸡两吃☞藤椒椒麻鸡&枸杞鸡汤

STEP7、把鸡块捞出来蘸调料吃

一鸡两吃☞藤椒椒麻鸡&枸杞鸡汤

STEP8、红椒,只用了一根,其他的用来做泡椒,炒多出来的鸡杂

一鸡两吃☞藤椒椒麻鸡&枸杞鸡汤


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