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山药排骨菌菇汤

2022-03-19 10:41:07 山药,排骨,菌菇汤,菇汤,菌菇,山药排骨,

山药排骨菌菇汤的做法配料表

山药（半根）
排骨（800克）
姜（5片）
葱（3根）
盐（适量克）
料酒（3勺）
胡萝卜（1根）
杏鲍菇（1个）
枸杞（若干粒）
花椒（10粒）

山药排骨菌菇汤的做法配料表

杏鲍菇可以根据个人喜好改成木耳，平菇，蘑菇，金针菇或者多种都行。加了菌菇，味精鸡精统统都可以不放，就很鲜美了

STEP1、排骨冷水下锅，焯水，去血，烧开后10秒关火，冷水洗净晾干备用。

STEP2、山药洗净去皮，切滚刀块，开水下锅焯水沸腾后30秒。洗净泡在凉水用备用

山药排骨菌菇汤

STEP3、少量油下锅烧至8分热，放生姜，排骨下锅，加入两勺酒，煸至排骨金黄。倒入砂锅。开水加至没过排骨少许，再加入一勺酒，放入葱，花椒，小火慢炖1小时。

山药排骨菌菇汤

STEP4、杏鲍菇切片，汤炖1小时后放入

山药排骨菌菇汤

STEP5、20分钟后，放入胡萝卜块，一是有营养，二也可以调色。

山药排骨菌菇汤

STEP6、放入胡萝卜后20分钟就可以起锅了，再加上适量的盐，撒上枸杞若干就行了。很鲜美哦

山药排骨菌菇汤

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