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腊味煲仔饭

2022-03-19 10:41:07 煲仔饭,腊味煲仔饭,煲仔,

腊味煲仔饭的做法配料表

丝苗米（100克）
水（140克）
家常香肠（半根）
广式香肠（半根）
青菜（1颗）
鸡蛋（1个）
植物油（少许）
料汁：生抽（2勺）
料汁：糖（1勺）
料汁：水（3勺）
料汁：麻油（半勺）
料汁：耗油（1勺）

腊味煲仔饭的做法配料表

我喜欢有点柔韧的米饭，所以水放到140g。喜欢吃软一点米饭的可以放150g水。

STEP1、丝苗米泡1个小时候，沥水，加140克清水，加，大火煮开一分钟，改小火5分钟

腊味煲仔饭

STEP2、煮米饭的时候切好香肠

腊味煲仔饭

STEP3、烫好青菜

腊味煲仔饭

STEP4、米饭闷至表面没多余水份，用筷子扎孔，铺上香肠，加盖小火闷5分钟

腊味煲仔饭

STEP5、闷米饭的时候，顺便沿锅边淋入少许植物油（起锅巴用哦！）

腊味煲仔饭

STEP6、把料汁里面的调料混合，搅匀

腊味煲仔饭

STEP7、5分钟后在米饭锅里磕入一个鸡蛋，继续加盖闷10分钟

腊味煲仔饭

STEP8、闻到锅巴的味道了！起锅铺入青菜……

腊味煲仔饭

STEP9、淋上料汁，开吃……

腊味煲仔饭

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