STEP1、准备食材葱姜蒜切好青椒和火腿肠切片，肉丝加淀粉和一点点水拌匀备用。

STEP2、起锅烧油，葱姜蒜炒香。

STEP3、下肉丝炒开。

STEP4、加入料酒，生抽，老抽继续炒。

STEP5、肉丝炒的差不多加火腿肠和青椒。

STEP6、加开水。

STEP7、下面。

STEP8、加个荷包蛋美滋滋，不喜欢就不加。

STEP9、加青菜，放盐。

STEP10、面煮熟了就可以出锅啦。