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粥品家常菜


海鲜粥


2022-03-19 10:41:07 ,,


海鲜粥的做法配料表

  • 大米 (2杯)
  • 虾仁 (200克)
  • 花甲 (30只)
  • 虾油 (3勺)
  • 盐 (2勺)
  • 胡椒粉 (2克)
  • 香菇 (2朵)
  • 鲜蘑菇 (3个)
  • 芹菜 (2根)
  • 香菜 (2根)
  • 肉丝 (200克)

海鲜粥的做法配料表

花甲提前过水,冲洗干净!要记得搅拌,粘锅底,有焦味,那还哪来的鲜海鲜粥里为什么掺肉?因为我做饭菜,就是爱乱搭

STEP1、提前准备好,配菜尽量全部切丁(我在菜场买的剥好的虾仁)。左上:肉丝,花甲。右上:香菜,芹菜,香菇,鲜蘑菇。下:虾仁。

海鲜粥

STEP2、砂锅中放入米和水,煮到七成熟时,如图,颗颗米已松软)

海鲜粥

STEP3、此时加入,肉丝与蘑菇类,煮个5-10分钟(难熟的需提前放下去煮)

海鲜粥

STEP4、具体5还10分钟,具体看中情况,以米完全炸开为准!当米完全炸成米花时,加入花甲,虾仁,芹菜,盐,虾油,搅拌,开小火(搅拌)

海鲜粥

STEP5、开小火,熬至成粘稠时,放入香菜,胡椒粉。。。大功告成!保证香到你可以吃下三碗

海鲜粥

STEP6、厨友们,三碗够吗

海鲜粥


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