STEP1、和好的面团，醒发2小时的面团。发到面团两倍大，拉开面团有大蜂窝为好。

STEP2、搓成长条，下大小相同的面剂

STEP3、擀成面皮，包上馅料

STEP4、包成大饺子的样子，顺手包了2个包子。醒发20分钟上锅蒸

STEP5、水开后，锅蒸20分钟后关火，5分钟后再出锅，防止表皮塌陷。

STEP6、也可以放煎锅中，用水煎包方法煎蒸饺，效果也不错。

STEP7、这就是用水煎包方法煎的效果，用水面粉会有些冰花，口感更脆些。