 主食家常菜

韭菜扇贝丁饺子

2022-03-19 10:41:07 韭菜,扇贝,饺子,贝丁,扇贝丁,

韭菜扇贝丁饺子的做法配料表

韭菜（500克）
猪肉（200克）
扇贝（500克）
食用油（适量）
蚝油（适量）
盐（适量）
葱姜（少许）

STEP1、韭菜洗净控干水分切碎，加入切好的肉丁，扇贝丁，少许葱姜沫；先加入适量食用油搅拌锁住水分，然后加入蚝油，食盐充分拌匀。

韭菜扇贝丁饺子

STEP2、和好的面团醒发15分钟，切成小剂子擀成面皮，然后包入饺子馅捏好。

STEP3、煮好的饺子

韭菜扇贝丁饺子

STEP4、鲜汁诱人的饺子，开吃啦！

韭菜扇贝丁饺子

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端午到，粽飘香。满屋粽香的时刻，我好似又闻见了若干年前姥姥包粽的那股老味道。想想小时侯那粽子，只是糖，枣两种，远没现在的花样繁多。可偏偏就是那平淡略带点草木味的白米味道，却无比香甜地萦绕心间。姥姥用的粽叶都是陈年老叶，吃完粽子洗刷干净，挂在屋下晒干，次年端午再洗烫重复使用。米也是用半米，即一半江米一半大米。几片叶子叠叠加加，窝个大三角，加几颗红枣，马莲层层捆绑，名曰“三夹子。我那时小，掺合的最起劲。包不好，这漏那漏的，漏就加叶子，这补一张那补一张。姥姥从没嫌弃包的不好，嘴里念叨，可别漏喽，可别漏喽...被韭菜,猪肉,扇贝,食用油,蚝油,盐,葱姜

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