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主食家常菜奶香蜂蜜小面包2022-03-19 10:41:07 面包,蜂蜜,小面包,蜂蜜小面包, 奶香蜂蜜小面包的做法配料表
奶香蜂蜜小面包的做法配料表STEP1、面粉3克酵母粉宝宝奶粉10g2个蛋黄20g蜂蜜，挤入几滴柠檬汁，然后用筷子一边搅拌，一边倒入50g温水，揉成光滑比较软的面团，盖上一层保鲜膜，大概醒个半个小时。
STEP2、醒发好的面团会变得很松软，比原来大上很多。将面团再揉一揉、排排气擀成面饼，厚度大概在一公分左右就行，再用刀把面饼横着切成一条条，尽量让粗细一致，然后再切成丁，一定要均匀点，个头不能太大，撒上少许面粉，这样面团就不会粘在一起了。
STEP3、平底锅加热，不需要加油，把切好的面丁多余的面粉尽量都抖掉，放入平底锅，小火慢慢煎至外表焦黄，大概78分钟的样子，香甜酥软就做好了！
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1、奶酪最好选择KIRI奶油奶酪； 2、黄油是融化不是软化； 3、蛋黄和蛋白最好是精确称量后再用； 4、蛋白最好放冰箱冷冻到周围有一圈冰渣了再使用； 5、这个方子适合用在7寸模，用在6寸模的话，倒8分满后将剩下的面糊再装个小纸杯放边上一起烘焙； 6、玉米淀粉量不要轻易的增加和减少；其它材料也是这个原则； 7、烘焙时可以用固底模也可以用活底模，活底的需要用锡纸包起来； 8、蛋糕烘焙时间到后，蛋糕还是会有一定的晃动感，所以不要马上取出，用余温继续捂着； 9、蛋糕非常的软，所以一定要冷场至少半天以上才可以开动；@可多美食记不用烤箱哦无油无添加，安全小零食，酥软香甜，营养价值更高，一口一个好吃到停不下来想做多少就能做多少，做法其实也是超简单呢！
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