STEP1、70g高筋面粉，70g低筋面粉，85g温水，面包机选择饺子皮功能开始揉面，约15分钟

STEP2、猪肉切丝，加淀粉，料酒，生抽腌制

STEP3、粉条温水泡开，剪小段，加入适量虾皮

STEP4、菠菜切碎，杆和叶分开切，杆容易扎破面皮，需要预先炒软

STEP5、菠菜切碎，杆和叶分开切，杆容易扎破面皮，需要预先炒软

STEP6、锅里加油（可适量多一些），加姜丝，炒猪肉，猪肉炒熟后，加入菠菜杆，粉条，迅速炒软，关火，加入菠菜叶，利用余温将菠菜叶弄软，这样更容易卷到面皮里面

STEP7、加盐，生抽，五香粉调味

STEP8、面包机拿出揉好的面团，擀开，尽量擀薄一些，调好的菠菜馅均匀平摊在面皮上，卷起来，放在蒸锅里面。

STEP9、水开后蒸20分钟即可。

STEP10、可以用辣椒油和醋调一些沾汁，更好吃一些。