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主食家常菜


蒸面条


2022-03-19 10:41:07 ,,


蒸面条的做法配料表

  • 五花肉 (200克)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 面条 (500g)
  • 豆角 (300g)
  • 芹菜 (一根)
  • 油 (适量)
  • 八角 (2个)
  • 大葱 (0.25根)

蒸面条的做法配料表

配菜可以换成胡萝卜,蒜薹,豆芽等

STEP1、五花肉肥瘦分开,豆角,大葱,葱切断备用

蒸面条

STEP2面条上锅蒸20分钟,没买到湿面条,只买到蔬菜面,蒸的时候洒适量水

蒸面条

STEP3、锅中放油,油热放入葱花爆香,放入五花肉肥肉炒至变色,放入瘦肉,盐,生抽,老抽,翻炒3分钟出锅

蒸面条

STEP4、锅中放油,油热,放入芹菜和豆角,翻炒3分钟,加入水没过青菜,水适当多些,后面需要后来泼在面上

蒸面条

STEP5、炒至豆角和芹菜熟了之后,把肉放进去,把汤汁盛出来,汤汁至少300ml

蒸面条

STEP6、把蒸好的面条放入青菜上,用勺子盛汤汁慢慢浇在面条上,分三次。浇完汤汁,小火焖5分钟。适当搅拌,面条容易粘锅

蒸面条

STEP7、最后将青菜和面条搅拌均匀即可,出锅了

蒸面条


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